Закуска из фарша, чтобы удивить своих гостей (рецепт с фото)

Закуска из фарша, чтобы удивить своих гостей (рецепт с фото)

Такая закуска готовится очень просто и удивляет гостей не только своим видом, но и вкусом. Ее можно подавать в горячем виде и слегка остывшую с добавлением репчатого лука и зелени. Лук еще можно сбрызнуть лимонным соком и дополнить петрушкой, укропом и кинзой. Очень вкусно получается. Фарш для приготовления подходит любой по вкусу.

Порции 28 шт.

Время подготовки 25 минут Время приготовления 25-30 минут

Ингредиенты

  • 800 гр. мясной фарш (свиной)
  • 14 полосок бекон
  • 5 ст.л. панировочные сухари
  • 1 шт. репчатый лук
  • 3 зубчика чеснок
  • 3 ст.л. соевый соус
  • 1 ст.л. сок (лимона)
  • 1 ст.л. растительное масло
  • 1 ч.л. мед
  • 1/2 ч.л. паприка (сладкая молотая)
  • по вкусу молотый перец (черный)
  • по вкусу соль

Инструкции

1. Сначала готовим соус, мариновать в нем ничего не будем, просто все им будем смазывать. В миске смешиваем крупно нарезанный чеснок, соевый соус, мед, сладкую паприку, масло, сок лимона и черный перец (1/3 ч. л.).

Закуска из фарша, чтобы удивить своих гостей (рецепт с фото)

2. В фарш добавляем измельченный на терке или в блендере лук, дополняем сухарями, солью, перцем и перемешиваем. Формируем из фарша шарики среднего размера (примерный вес 30 гр.). Получается 28 мясных шариков (на фото все на одну тарелку не поместились).

Закуска из фарша, чтобы удивить своих гостей (рецепт с фото)

3. Для приготовления можно использовать сырой бекон или копченый, как у меня. Еще тонкие полосочки можно отрезать от целого слегка подмороженного куска свиной грудинки. Полоски бекона разрезаем пополам. Мясные шарики смазываем соусом, заворачиваем в бекон, скрепляем зубочистками и сверху тоже смазываем соусом.

Закуска из фарша, чтобы удивить своих гостей (рецепт с фото)

4. Подготовленный фарш в беконе выкладываем в форму и ставим в духовку при 200 градусах на 25-30 минут (смотрим, чтобы бекон не подгорел). Если в соусе чеснок будет мелкий, то он останется на беконе, при запекании подгорит и даст неприятный вкус.

Закуска из фарша, чтобы удивить своих гостей (рецепт с фото)

5. По желанию мясные шарики в беконе через 15 минут можно перевернуть на другую сторону. Готовую закуску вынимаем. Соус закуске придает не только прекрасный вкус, но и отличный яркий вид.

Закуска из фарша, чтобы удивить своих гостей (рецепт с фото)

6. Зубочистки удаляем, шарики (тефтели) в беконе перекладываем на большую плоскую тарелку, посыпаем сверху репчатым луком, зеленью и сразу подаем на стол. Фарш при запекании покрыт беконом и получается сочным. Закуска сытная, выглядит празднично и на вкус бесподобная.

Закуска из фарша, чтобы удивить своих гостей (рецепт с фото)

Приятного аппетита!!!

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх. С уважением, Ольга!!!

Оцените
Источник
Твоё Здоровье