Здравствуйте уважаемые читатели. Мира и здоровья вам.
Сегодня вы можете воспользоваться для приготовления своего ужина вот этими достаточно простыми и вкусными рецептами.
Рецепт первый — «Сербские колбаски».
Нам потребуется для приготовления этого легендарного блюда из сербской кухни:
Фарш свиной — 500 грамм.
Фарш говяжий-500 грамм.
Минеральная газированная вода — 70 мл.
Масло рафинированное -50 мл.
Молотая паприка, желательно подкопченная — 2 столовых ложки.
Лук -2 небольших луковки.
Соль и перец.
В этом рецепте очень важно для вкуса пропорции фарша.
Приготовление.
Свиной и говяжий фарш перемешиваем и добавляем мелко нарезанный лук и паприку. Перемешиваем и добавляем с начало минеральную воду и соль с перцем. Опять очень хорошо вымешиваем( минут 5-7) и добавляем растительное масло. Месим еще не менее 5 минут, фарш должен получиться «тугим». Убираем в холодильник на 1 час.
Через час руками формируем колбаски по 20 сантиметров длиной и около 1 см в диаметре. Обжариваем на масле на сковородке до готовности. Займет около 15-18 минут. В процессе обжарки не забываем переворачивать! Подаем с овощами и картофельным пюре.
*********************
Блюдо второе — название можете придумать сами!
Нам потребуется для приготовления:
Филе курицы — 3 штуки. Одним словом по количеству едоков.
Сыр — по 50 грамм на 1 филе.
Сок лимона -1 чайная ложечка.
Горчица -1 чайная ложечка.
Мука — 2 столовых ложки с горкой.
Молоко или сливки — 50 мл.
Соль и перец.
Приготовление.
Смешиваем сок лимона с горчицей мукой и сливками. Солим и перчим. Кляр должен получится густой. как на оладьи.
В каждом кусочке филе делаем разрез( карман) и кладем во внутрь кусочек сыра, затем окунаем его в кляр и обжариваем на растительном масле на сковородке. Жарим по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне. Перекладываем филе в противень и запекаем в духовке в течении 15-20 минут.Чтобы не подгорели, смазываем растительным маслом. Температура 180 градусов. А если лень возиться с духовкой — 6 минут в микроволновке на средней мощности и готово!
Всем спасибо за ваши оценки и внимание.
Загляните и в эти варианты блюд для вкусного ужина:
Вариант первый.
Вариант второй.
Вариант третий.
