Селедка с черносливом и грецкими орехами. Отличная закуска на праздничный стол (рецепт с фото)

Селедка с черносливом и грецкими орехами. Отличная закуска на праздничный стол (рецепт с фото)

Это очень вкусная закуска, которая превосходно подойдет для праздничного стола. Если обычную соленую селедку дополнить черносливом, грецкими орехами и еще несколькими простыми продуктами, то у рыбы появляется прекрасный вкус и аромат. Закуска готовится очень просто, а получается необычной.

Порции 5-6

Время подготовки 30 минут Время приготовления 6 часов

Ингредиенты

  • 2 шт. сельдь (слабосоленая)
  • 60 гр. чернослив (10 шт.)
  • 30 гр. грецкие орехи
  • 1 шт. репчатый лук (средний красный)
  • 2 ч.л. горчица (зерновая)
  • 2 ст.л. растительное масло
  • 2 ст.л. сок лимона
  • 4 веточки петрушка
  • по вкусу молотый перец (смесь перцев)

Инструкции

1. Слабосоленую сельдь разделываем на филе, удаляем косточки и нарезаем на средние кусочки. У меня получилось 370 гр. филе. Если не хотим тратить на это время, то покупаем готовое филе и просто нарезаем.

Селедка с черносливом и грецкими орехами. Отличная закуска на праздничный стол (рецепт с фото)

2. Репчатый лук измельчаем перьями или полукольцами и выкладываем в миску. Красный лук можно заменить на обычный.

Селедка с черносливом и грецкими орехами. Отличная закуска на праздничный стол (рецепт с фото)

3. Чернослив разрезаем пополам (не замачиваю, он у меня мягкий), грецкие орехи измельчаем ножом или выкладываем в пакет и постукиваем скалкой. Все отправляем в миску к луку.

Селедка с черносливом и грецкими орехами. Отличная закуска на праздничный стол (рецепт с фото)

4. Добавляем подготовленные кусочки селедки.

Селедка с черносливом и грецкими орехами. Отличная закуска на праздничный стол (рецепт с фото)

5. Поливаем рыбу маслом, соком лимона, дополняем зерновой горчицей (можно заменить на обычную, но не острую), смесью перцев (добавит остроту) и мелко нарезанной петрушкой.

Селедка с черносливом и грецкими орехами. Отличная закуска на праздничный стол (рецепт с фото)

6. Хорошо все перемешиваем.

Селедка с черносливом и грецкими орехами. Отличная закуска на праздничный стол (рецепт с фото)

7. Перекладываю рыбу с черносливом и грецкими орехами в банку, закрываем, отправляем в холодильник на 5-6 часов.

Селедка с черносливом и грецкими орехами. Отличная закуска на праздничный стол (рецепт с фото)

8. Маринованную селедку с луком, орехами и черносливом перекладываем в салатник и сразу подаем на стол. У рыбы появляется прекрасный вкус и аромат. Сладости от чернослива нет. Все продукты отлично сочетаются между собой.

Селедка с черносливом и грецкими орехами. Отличная закуска на праздничный стол (рецепт с фото)

Приятного аппетита!!!

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх. С уважением, Ольга!!!

Оцените
Источник
Твоё Здоровье