На даче за хлебом не хожу! Кабачковый хлеб на завтрак.

Сегодня готовлю простые и быстрые лепёшки, вместо хлеба на завтрак. Ароматные, мягкие и очень вкусные!

Мне понадобится один небольшой кабачок.

На даче за хлебом не хожу! Кабачковый хлеб на завтрак.

Натираю кабачок на крупной тёрке.

На даче за хлебом не хожу! Кабачковый хлеб на завтрак.

Кабачок солю, примерно 1/2 чайной ложки. Перемешиваю и оставляю на 10 минут.

На даче за хлебом не хожу! Кабачковый хлеб на завтрак.

Кабачок постоял, пустил много сока. Добавляю одно яйцо.

На даче за хлебом не хожу! Кабачковый хлеб на завтрак.

Вливаю 120 мл кефира 3,2% жирности. Хорошо перемешиваю.

На даче за хлебом не хожу! Кабачковый хлеб на завтрак.

Можно добавить ветчину, я её натёрла на крупной тёрке.

На даче за хлебом не хожу! Кабачковый хлеб на завтрак.

Еще добавляю натертый сыр и мелко нарезанный зеленый лук. Еще раз всё перемешиваю.

На даче за хлебом не хожу! Кабачковый хлеб на завтрак.

В 400 гр муки добавляю 1 чайную ложку с верхом разрыхлителя теста. Перемешиваю. У меня в тесте присутствует кефир, разрыхлитель можно заменить на 1/2 чайной ложки соды.

На даче за хлебом не хожу! Кабачковый хлеб на завтрак.

Всыпаю муку с разрыхлителем в кабачковую массу и замешиваю тесто. В итоге должно получиться очень липкое тесто.

На даче за хлебом не хожу! Кабачковый хлеб на завтрак.

Стол хорошенько подсыпаю мукой, выкладываю примерно 1 столовую ложку с приличным верхом теста.

На даче за хлебом не хожу! Кабачковый хлеб на завтрак.

Тесто со всех сторон обваливаю в муке и расплющиваю в лепешку. Сначала руками, затем помогаю скалкой.

На даче за хлебом не хожу! Кабачковый хлеб на завтрак.

Сковородку разогреваю, огонь средний. С лепешки стряхиваю лишнюю муку и выкладываю на сухую сковородку. Как подзолотится — переворачиваю!

На даче за хлебом не хожу! Кабачковый хлеб на завтрак.

Когда и с другой стороны лепешка подрумянится, снимаю. Пока она горячая, смазываю сливочным маслом.

На даче за хлебом не хожу! Кабачковый хлеб на завтрак.

Лепёшки получаются ароматными, мягкими и очень вкусными! Попробуйте приготовить!

На даче за хлебом не хожу! Кабачковый хлеб на завтрак.

Ингредиенты:

  • 1 небольшой кабачок
  • 0,5 ч.л. соли (можно чуть больше)
  • 1 яйцо
  • 120 г кефира
  • 100 г ветчины
  • 100 г сыра
  • пучок зеленого лука
  • 400 г муки
  • 1 ч.л. с верхом разрыхлителя теста
  • по желанию — сливочное масло для смазывания
На даче за хлебом не хожу! Кабачковый хлеб на завтрак.

На даче за хлебом не хожу! Кабачковый хлеб на завтрак.

Еще я приглашаю Вас по этой ссылке посмотреть мой самый новый рецепт!

Оцените
Источник
Твоё Здоровье