Для таких тарталеток и теста никакого не надо. Тарталетки корзиночки, 3 варианта (рецепт с фото)

Для таких тарталеток и теста никакого не надо. Тарталетки корзиночки, 3 варианта (рецепт с фото)

Для приготовления вкусных домашних тарталеток не обязательно покупать специальные формочки, замешивать тесто и тратить на них много времени. Очень быстрыми и оригинальными они получаются из тостового хлеба. Притом формы для них можно придумать разные. Готовлю маленькие тарталетки для паштетов, икры и разных смесей, а большие отлично подходят для любых салатов. Они не размыкают и хорошо держат форму. Сегодня будет 3 варианта (формы). В конце показываю, как тарталетки выглядят наполненными.

Для приготовления лучше всего подходит мягкий тостовый хлеб, он должен хорошо сминаться пальцами. В упаковке он нарезан на тонкие ломтики.

Для таких тарталеток и теста никакого не надо. Тарталетки корзиночки, 3 варианта (рецепт с фото)

Хлеб хорошо раскатываем скалкой. Для больших тарталеток беру стакан диаметром 8 см., а для маленьких кольцо 5,5 см. Можно брать и большего диаметра. Кольцо хлеб прорезает хорошо, стакан просто ставим и вокруг прорезаем кончиком ножа.

Для таких тарталеток и теста никакого не надо. Тарталетки корзиночки, 3 варианта (рецепт с фото)

Готовые кружочки еще немного раскатываем скалкой, чтобы были очень тонкими.

Для таких тарталеток и теста никакого не надо. Тарталетки корзиночки, 3 варианта (рецепт с фото)

Для больших тарталеток используем форму для кексов. Размещаем кружочки 2 вариантами. Одни кружочки размещаем в формах и формируем пальцами волны. Другие кружочки опускаем так, чтобы с одной стороны сформировалась небольшая чаша, а с другой стороны сформировались 2 волны (они будут чем-то похожи на раковину моллюска). Ставим в духовку при 200 градусах на 5-7 минут.

Для таких тарталеток и теста никакого не надо. Тарталетки корзиночки, 3 варианта (рецепт с фото)

Небольшие кружочки складываем пальцами пополам, сжимаем края и немного сдвигаем их к центру. Края закрепляем зубочистками.

Для таких тарталеток и теста никакого не надо. Тарталетки корзиночки, 3 варианта (рецепт с фото)

Перекладываем тарталетки в форму и подсушиваем при 200 градусах около 5 минут. Время зависит от духовки. Как только они станут плотными (хрустящими), сразу вынимаем.

Для таких тарталеток и теста никакого не надо. Тарталетки корзиночки, 3 варианта (рецепт с фото)

Все тарталетки вынимаем и остужаем (остываю очень быстро). У небольших тарталеток пальцами прокручиваем зубочистки и вынимаем. Они готовы к наполнению.

Для таких тарталеток и теста никакого не надо. Тарталетки корзиночки, 3 варианта (рецепт с фото)

Большие тарталетки заполняем салатами (уходит около 2 ст. л.), а маленькие отлично подходят для икры, разных смесей и паштетов. Вот так они выглядят наполненными.

Для таких тарталеток и теста никакого не надо. Тарталетки корзиночки, 3 варианта (рецепт с фото)

Приятного аппетита!!!

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх. С уважением, Ольга!!!

Оцените
Источник
Твоё Здоровье