Быстрая закуска из шампиньонов — целые грибочки в маринаде, запечёные в духовке

Лёгкий и быстрый рецепт, который позволяет приготовить целую гору вкусной закуски. Съедаются такие грибы, как говорится — «на ура».

Закуска отлично идёт к мясу, рыбе, картошке.

Смотрятся аппетитно, а подавая на стол, очень красиво получается, если добавить яркой свежей зелени, колечки красного лука и болгарского перца. Именно так я и делаю.

Как их приготовить, опишу подробно, сложного ничего нет.

Всё вкусно - рецепт проверенный неоднократно.

Всё вкусно — рецепт проверенный неоднократно.

Понадобятся:

  • Свежие шампиньоны (отбираем небольшие грибочки) — количество берём по необходимости.

Остальное — это маринад. В него входят:

  • 2 столовые ложки подсолнечного рафинированного масла;
  • 2 щепотки соли;
  • 3 зубчика чеснока;
  • Пару веточек свежей петрушки;
  • По вкусу перец;
  • 1 чайная ложка соевого соуса.

Всего понемногу и можно начинать готовить

Подготавливаем наши грибочки. Их надо хорошенько промыть и почистить, удалив все плёночки. Высыпать на полотенце или расстелить салфетки, чтобы немного стекла вода с них. Просушивать не нужно.

Быстро делаем маринад.

В глубокой чаше смешиваем масло, соевый соус, соль, перец. Мелко-мелко нарезаем петрушку. Продавливаем зубчики чеснока через давилку. Хорошо размешиваем, чтобы соль растворилась.

Масло можно использовать оливковое , только не «Virgin», а «Riviera» — это рафинированное масло, которое подходит для приготовления горячих блюд и жарки.

Также по вкусу, можно добавлять пряности.

Берём противень, застилаем бумагой. Выкладываем грибы ровными рядками, шляпками вниз и так чтобы они не касались друг-друга.

С помощью кисточки обмазываем каждый гриб, ароматной масляной смесью.

Разогреваем духовку на 180 градусов. Ставим противень с шампиньонами и запекаем минут 15-17. Если грибы большие, тогда время запекания минут 20-25.

Достаём выкладываем на тарелки и украшаем по желанию.

Пробуйте, вам обязательно понравится, а я желаю всем приятного аппетита!

*********************************************

ТАКЖЕ ВАМ МОГУТ ПРИГОДИТСЯ РЕЦЕПТЫ:

Мясо «По-купечески» с грибами в духовке

Нежные куриные котлеты — узнала новый рецепт. Очень вкусно, жаль раньше так не делала

Турецкая яичница — можно готовить хоть каждый день и не надоедает

Оцените
Источник
Твоё Здоровье