Заскуска из помидор, гости разбирают ее первой

Предлагаю вам в сезон помидор, приготовить вот такую вкусную закуску. Фаршированные помидоры получаются очень вкусными и сытными. Начинка из куриной печени с грибами отлично сочетается с сочной помидоркой.

Начинку можно сделать другую, например: грибную, сырную, овощную, с ветчиной. Так же можно сделать закуску меньше по размеру, помидор разрежьте на 4 дольки.

Заскуска из помидор, гости разбирают ее первой

Как приготовить

Помидоры промыть, разрежем на 2 части. Если хотите получить закуску еще нежнее, тогда окуните помидоры кипятком и снимите с них кожицу.

Удалим сердцевину, кладем ее в отдельную миску.

Заскуска из помидор, гости разбирают ее первой

Печень промыть, очистить от пленок и мелко нарежем.

Совет

Чтобы печень легче было нарезать, положите ее в морозильник, чтобы она немного замерзла.

Лук мелко нарежем на кусочки.

Заскуска из помидор, гости разбирают ее первой

Морковь натрем на крупной терке.

Кладем на раскаленную сковороду с растительным маслом лук с морковью, немного обжарим овощи, затем добавим печень.

Жарим печень среднем огне, затем убавим огонь, добавим соевый соус и тушим до готовности. Добавьте специи по вкусу.

Заскуска из помидор, гости разбирают ее первой

Выкладываем печень в миску и ждем пока она остынет.

Грибы кладем в ту же сковороду, где жарилась печень, приправим их специями и солью. Жарим на сильном огне, чтобы меньше образовывалась жидкость.

Твердый сыр натрем на крупной терке.

Заскуска из помидор, гости разбирают ее первой

Добавим сыр к горячим грибам, и еще добавим ложку сметаны. Перемешаем у нас должна получится клейкая масса.

Заскуска из помидор, гости разбирают ее первой

Берем дольку помидора, дно смажем сметаной (майонез). Теперь кладем печень смешанную с сердцевиной помидора, а на верх кладем грибную начинку.

По желанию сверху кладем еще натертый сыр, ставим в духовку на 5 минут при температуре 200 С градусов или можно в микроволновку на 1 минуту, и можно подавать к столу.

Заскуска из помидор, гости разбирают ее первой

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь с друзьями в социальных сетях.

Спасибо за ваше внимание!

Ингредиенты

Помидор — 5 шт.

Печень — 150 г.

Морковь — 1шт.

Лук — 1 шт.

Шампиньоны — 100г.

Сыр — 60 г.

Специи — по вкусу

Соль по вкусу

Оцените
Источник
Твоё Здоровье