Вкусный ужин в понедельник. Простые рецепты.

Здравствуйте уважаемые читатели. Здоровья и мира вам.

А в этот понедельник, предлагаю вам в качестве ужина приготовить вот эти блюда.

Блюдо первое -Зразы.

Сегодня будем готовить интересное блюдо — картофельные зразы. Само слово «зразы» в переводе с польского обозначает — кусок, который отрезали. На изобретение этого блюда претендуют сразу и поляки и литовцы. А по некоторым данным первый рецепт зраз в восточную Европу был завезен из Италии. Первые упоминания об этом блюде относятся аж к середине 16 века. И выглядело оно совсем по другому, ведь картофеля еще тогда почти не знали. Одним словом, блюдо древнее и проверено веками. А значит вкусное и нужно неприменимо его приготовить!

Вкусный ужин в понедельник. Простые рецепты.

Нам понадобиться 4 порции:

Свинина — 400 грамм.

Картофель — 1 кг.

Лук — 1 луковица.

Мука пшеничная — 100 грамм.

Сливочное масло — 30 грамм.

Соль, перец.

Рафинированное масло.

Молоко — 20 мл.

Приготовление:

Перемалываем свинину с луком на мясорубке, солим и перчим.

Обжариваем фарш с небольшим количеством масла до готовности на сковородке.

Картофель чистим и отвариваем до готовности. Добавляем соль по вкусу, сливочное масло и немного молока. Толкушкой превращаем картофель в пюре. Далее по немного добавляем муку и хорошенько перемешиваем, чтобы не было мучных комочков. Пюре должно получиться «крутым» и однородным по структуре. Даем пюре остыть до комнатной температуры.

На ладошке формируем из картофельного пюре лепешку. В середину которой кладем мясной фарш и аккуратно защипываем края. Должна получиться котлетка.

На сковороде разогреваем на среднем огне масло и выкладываем для обжарки зразы. Жарим до появления золотистой корочки. Примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Подавать на стол в горячем виде со сметанным соусом.

Вкусный ужин в понедельник. Простые рецепты.

P/S: В качестве начинки, можно использовать грибы, мясо курицы или тушеную с мясом капусту. Даже с рыбой делают. А вместо картофеля можно использовать пюре из гороха или нута.

***********************

А можно приготовить вот такой салат. Он полноценно заменит привычный ужин.

Вкусный ужин в понедельник. Простые рецепты.

Для этого салаты нам понадобится:

Картофель -5 шт.

Помидор — 1 шт.

Сладкий перец -1 шт.

Филе свинины или куриное — 300 грамм.

Шампиньоны -200 грамм.

Лук -1 шт.

Крахмал картофельный -30 грамм.

Масло растительное.

Перец и соль.

Чеснок -2 зубчика( по желанию).

Если у вас нет какого то из составляющих салата, ничего страшного, готовьте без него.

Приготовление.

Картофель нарезаем соломкой. Помидоры и сладкий перец тонкой соломкой. Лук — как вам нравиться. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками. Мясо небольшими пластинками.

В сковородке раскаляем масло и начинаем выкладывать составляющие: Картофель -жарим 3-4 минуты,затем мясо — жарим 3-4 минуты, помешивая. Затем добавляем грибы и жарим еще 3-4 минуты помешивая.

В последнюю очередь добавляем лук и помидоры с перцем, солим и перчим. Жарим 3 минуты. Добавляем крахмал. разведенный в 50-70 мл. холодной воды, перемешиваем,накрываем крышкой и пушим в течении 1-2 минут.

Спасибо за ваше внимание и оценки.

Загляните и в эти идеи для вкусного ужина.

Вкусные запеканки.

Рулеты на ужин. Быстрые рецепты.

Блюда из курицы на ужин.

Оцените
Источник
Твоё Здоровье