Апельсиновый маринад для шашлыка из курицы, вкуснее шашлыка не ела

Предлагаю вам попробовать очень вкусный и ароматный маринад для курочки. Курица отлично сочетается с фруктами. Особенно это вариант понравится женскому полу.

Курочка получается немного сладковатой за счет меда, апельсин придает невероятный аромат, а соевый соус пикантность. Курочка очень быстро пропитывается маринадом, поэтому ее можно держать в маринаде не долго.

Советы по приготовлению

  • В маринаде хорошо сочетаются такие специи: сушеный базилик, карри, красный перец, мускатный орех.
  • Для еще большего ароматна можно добавить мелко нашинкованную свежую зелень: кинзу, базилик, петрушку.
  • Для остроты можно добавить выдавленный чеснок, горчицу.

Апельсиновый маринад для шашлыка из курицы, вкуснее шашлыка не ела

Как приготовить

Апельсины хорошо промыть и обдать кипятком.

С одного апельсина натрем цедру с помощью терки.

Апельсиновый маринад для шашлыка из курицы, вкуснее шашлыка не ела

Совет!


Натирайте цедру без белой кожуры она может придать горечь.

Затем, выдавим с апельсина сок в отдельную миску.

Апельсиновый маринад для шашлыка из курицы, вкуснее шашлыка не ела

Добавим в сок, цедру, карри, жидкий мед, соль, соевый соус, сладкую паприку, базилик и растительное масло. Все ингредиенты перемешаем.

Апельсиновый маринад для шашлыка из курицы, вкуснее шашлыка не ела

Второй апельсин от кожуры не очищаем, нарежем его на дольки.

Апельсиновый маринад для шашлыка из курицы, вкуснее шашлыка не ела

Лук нарежем на кусочки.

Апельсиновый маринад для шашлыка из курицы, вкуснее шашлыка не ела

Куриное филе нарежем на кусочки, кладем его в лоток или глубокую миску.

Апельсиновый маринад для шашлыка из курицы, вкуснее шашлыка не ела

Поливаем маринадом мясо, хорошо перемешаем руками.

Кладем кусочки лука и апельсина, еще раз перемешаем.

Ставим мариноваться на минимум на 3 часа.

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.

Куриное филе — 1 кг

Карри- 1 ч.л

Базилик — 0,5ч.л

Сладкая паприка — 0,5 ч.л

Мед — 1,5 ст.л

Соевый соус — 2 ст.л

Соль -по вкусу

Растительное масло — 3 ст.л

Оцените
Источник
Твоё Здоровье