Такую вкуснятину можно готовить каждый день. Идеальная свиная шея для вашего ужина.

Дорогие друзья! Хочу вам показать рецепт, как приготовить мягкие и безумно вкусные стейки из свиной шеи. Шикарнейший ужин можно приготовить, буквально за 15 минут.

К ароматным и сочным стейкам мы приготовим простой, но очень вкусный соус. Наше блюдо готовится из доступных ингредиентов и, приготовив его по нашему рецепту вы побалуете свою семью вкусным и бесподобным ужином.

Свиная шея с соусом

 

Свиная шея с соусом

Ингредиенты:

  • Свиная шея — 600 г
  • Аджика сухая (грузинская)
  • Перец черный — по вкусу
  • Приправа для фарша — 1-2 щепотки
  • Соль — по вкусу
  • Лимон — 1/3
  • Растительное масло
  • Петрушка — небольшой пучок
  • Лук зеленый
  • Перец острый — по вкусу
  • Томатная паста — 2 ч. ложки
  • Мандарин (апельсин) — 1 шт
  • Лимон — небольшой кусочек
  • Оливковое масло — 5-6 ст. ложек
Стейки из свинины

 

Стейки из свинины

Приготовление:

Разбиваем тендерайзером соединительные ткани свининой шеи, чтобы мясо получись мягким и лучше промариновалось.

Свинина

 

Свинина

Куски свинины смазываем грузинской аджикой, посыпаем черным перцем, приправой для фарша, солим и поливаем лимонным соком. Для объединения всех ароматов специй мясо сбрызгиваем растительным маслом и перемешиваем.

Мясо в маринаде

 

Мясо в маринаде

Стейки отправляем на разогретый гриль и доводим до желаемой прожарки.

Стейки на гриле

 

Стейки на гриле

Мелко нарезаем зелень, острый перец и отправляем все в миску с томатной пастой. В соус выдавливаем сок из одного мандарина, кусочка лимона, поливаем оливковым маслом и по вкусу солим.

Соус к мясу

 

Соус к мясу

Все тщательно перемешиваем, переливаем соус в большую тарелку и сверху на него выкладываем аппетитные стейки.

Свиные стейки с пикантным соусом

 

Свиные стейки с пикантным соусом

Королевские стейки с пикантным соусом готовы, подаем к столу и наслаждаемся этим кулинарным великолепием. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!

Оцените
Источник
Твоё Здоровье