Такую вкусную окрошку может позволить себе каждый, даже диабетик.

Дорогие друзья! У нас в меню сегодня традиционное блюдо русской кухни — окрошка. Делая акцент на диабетиках в нашей окрошке не будет ни грамма сахара и этой вкуснятиной смогут насладится абсолютно все.

Летний суп по нашему рецепту — это не только вкусно, питательно, но и очень полезно. Приготовьте этот деликатес и порадуйте всех своих любимых отменно-вкусным лакомством.

Окрошка
Окрошка
Окрошка

Ингредиенты:

  • Стебель сельдерея — небольшой кусочек
  • Огурец — 2 шт
  • Редиска — 4-5 шт
  • Постная отварная говядина — 250-300 г
  • Яйца отваренные — 2 шт
  • Лимон — небольшой кусочек
  • Зеленый лук — несколько перышек
  • Базилик свежий — несколько листочков
  • Укроп — большой пучок
  • Горчица острая — 0.5 ст. ложки
  • Хрен столовый (без сахара) — 1.5 ст. ложки
  • Копченый сыр — небольшой кусочек
  • Соевый соус — 2 ст. ложки
  • Бульон из отваренной говядины
  • Газированная вода
Продукты
Продукты
Продукты

Приготовление:

Мелкими кубиками нарезаем стебель сельдерея, средними кубиками нарезаем редиску и крупными кубиками нарезаем огурцы.

Овощи для окрошки
Овощи для окрошки
Овощи для окрошки

Овощи перекладываем в миску и добавляем нарезанную на небольшие кубики постную отваренную говядину. Тонкими колечками нарезаем несколько зеленых перышек лука, базилик режем соломкой, мелко нарезаем укроп. Зелень отправляем в миску с овощами и мясом. В отдельной миске разминаем вилкой два очищенных вареных яйца, добавляем половину столовой ложки горчицы, полторы ложки хрена, по вкусу перчим, добавляем щепотку нарезанной зелени и тщательно перемешиваем. Ароматную заправку к окрошке отправляем в миску с овощами и мясом, добавляем соевый соус, трем на мелкой терке сыр, тщательно перемешиваем и выдавливаем в окрошку сок из небольшого кусочка лимона.

Копченый сыр
Копченый сыр
Копченый сыр

Наливаем в миску небольшое количество бульона, в котором отваривали говядину и перемешиваем.

Окрошка
Окрошка
Окрошка

Окрошку выкладываем в глубокую тарелку, заливаем прохладной газированной водой, подаем на стол, кушаем и наслаждаемся. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!

Оцените
Источник
Твоё Здоровье