Такой сочной и ароматной куриной грудки вы точно еще не готовили

Такой сочной и ароматной куриной грудки вы точно еще не готовили

Обожаю куриную грудку, готовлю ее часто, поэтому знаю множество простых способов приготовления в духовке или на сковороде. И без предварительного маринования филе грудки в духовке можно приготовить вкусное и невероятно сочное. В этом мне помогают фольга, пекарская бумага (пергамент) или панировка. Сегодня готовлю сочную грудку в пекарской бумаге. По времени это займет не больше 35 минут. Для аромата и вкуса дополняю филе лимонным соком, ломтиками лимона и сушеным орегано, а для яркого вида добавляю сладкую паприку.

Порции 2

Время подготовки 5 минут Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

  • 2 шт. курица (филе грудки, 480 гр.)
  • 1/2 шт. лимон
  • 3 ч.л. растительное масло
  • 1 ч.л. без горки паприка (сладкая молотая)
  • 1 ч.л. без горки орегано (сушеный)
  • по вкусу соль

Инструкции

1. Филе грудки просматриваем, удаляем все части, которые не нравятся (жир, пленки), промываем и просушиваем салфетками или полотенцами из бумаги.

Такой сочной и ароматной куриной грудки вы точно еще не готовили

2. От половины лимона отрезаем 4 тонких кружочка. Посыпаем мясо солью, выжимаем сок из оставшегося лимона и поливаем маслом. Добавляем сладкую паприку и орегано. Вместо орегано можно использовать базилик, тимьян, розмарин, молотый кориандр, карри, сушеный имбирь или просто готовую смесь для курицы. Вместо специй еще можно использовать сладкую горчицу или аджику. Вариантов множество.

Такой сочной и ароматной куриной грудки вы точно еще не готовили

3. Куриное филе натираем, и оно сразу готово к запеканию.

Такой сочной и ароматной куриной грудки вы точно еще не готовили

4. От рулона пекарской бумаги отрезаем 2 куска по 40 см. Складываем их пополам и делаем на бумаге разметку карандашом таким образом, чтобы получилась половина сердца.

Такой сочной и ароматной куриной грудки вы точно еще не готовили

5. Вырезаем бумагу ножницами по разметке, накладываем на второй кусок и снова вырезаем. Получаем 2 заготовки из бумаги. Если не хотите этим заниматься, то просто используйте прямоугольники.

Такой сочной и ароматной куриной грудки вы точно еще не готовили

6. Бумагу раскрываем, на одну половину выкладываем подготовленный кусок филе и добавляем сверху 2 ломтика лимона.

Такой сочной и ароматной куриной грудки вы точно еще не готовили

7. Бумагу по краям плотно сворачиваем и получаем конвертик.

Такой сочной и ароматной куриной грудки вы точно еще не готовили

8. По такому методу заворачиваем в пергамент второй кусок филе и размещаем конвертики в форме или на противне. Ставим грудку в бумаге в духовку, предварительно включенную на 200 градусов, и запекаем 30 минут. Появляется потрясающий аромат.

Такой сочной и ароматной куриной грудки вы точно еще не готовили

9. Филе грудки будет запекаться в собственном соку и за счет этого получится очень сочное. Бумагу открываем, на дне виден этот сок.

Такой сочной и ароматной куриной грудки вы точно еще не готовили

10. Ароматное филе сразу выкладываем на тарелки, дополняем любимым гарниром или легким салатом из овощей и сразу подаем на стол. Лимон и орегано добавляют грудке приятный вкус и потрясающий аромат. Филе получается невероятно сочное, тающее во рту.

Такой сочной и ароматной куриной грудки вы точно еще не готовили

Приятного аппетита!!!

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх. С уважением, Ольга!!!

Оцените
Источник
Твоё Здоровье