Такие лепешки точно стоит попробовать!

Такие лепешки точно стоит попробовать!

Для быстрого приготовления лепешек мы используем бездрожжевое тесто на сметане, твороге, кефире или молоке. Тесто замешивается за считанные минуты и уже максимум через 30 минут мы наслаждаемся их вкусом. Если хотим приготовить более ароматные и воздушные лепешки, то используем для этого дрожжевое тесто, которое тоже может быть замешано на воде, кефире, молоке или сметане. Вкус лепешек, которые сегодня готовлю, во многом определяет простой, очень ароматный соус и твердый сыр. Это сытные и невероятно вкусные лепешки. Их точно стоит приготовить.

Порции 8 шт.

Время подготовки 55 минут Время приготовления 35 минут

ИнгредиентыДля теста:

  • 2 ½ стакана мука (высший сорт)
  • 250 мл. молоко
  • 2 ст.л. растительное масло
  • 1 ст.л. без горки дрожжи (быстродействующие)
  • 1 ст.л. без горки сахар
  • 1 ч.л. соль

Для лепешек:

  • 8 ст.л. сметана
  • 150 гр. сыр (твердый)
  • 4 зубчика чеснок
  • по вкусу растительное масло

Инструкции

1. Такое тесто использую для пирогов, пирожков и лепешек. Замешиваю его очень быстро, и оно будет готово через 45 минут. В миску засыпаем все сыпучие продукты (мука, дрожжи, сахар, соль). Перемешиваем.

Такие лепешки точно стоит попробовать!

2. Молоко наливаем в мерный стакан или стакан объемом 250 мл и подогреваем в микроволновой печи (1 минута при 750 Вт). Вливаем в миску.

Такие лепешки точно стоит попробовать!

3. Перемешиваем сначала ложкой и добавляем масло.

Такие лепешки точно стоит попробовать!

4. Затем замешиваем 2-3 минуты рукой и округляем тесто. Накрываем и оставляем на 45 минут.

Такие лепешки точно стоит попробовать!

5. Пока подходит тесто, в небольшую миску выкладываем сметану, добавляем чеснок, измельченный через пресс или натертый на мелкой терке, как у меня. Хорошо перемешиваем и ароматный соус для лепешек готов. Сыр натираем на крупной терке.

Такие лепешки точно стоит попробовать!

6. Тесто подошло, перекладываем его на поверхность, присыпанную мукой.

Такие лепешки точно стоит попробовать!

7. Формируем из него колбаску, делим на равные части (8 шт.) и округляем. Лепешки получатся среднего размера. Такие дрожжевые лепешки делаю и большими, тогда тесто делю на 5 частей.

Такие лепешки точно стоит попробовать!

8. Подготовленные шарики раскатываем в тонкие лепешки.

Такие лепешки точно стоит попробовать!

9. В сковороде заранее разогреваем масло. У меня его много (около 600 мл), использовала его для приготовления еще одного блюда. Можно взять меньше. Отправляем лепешку в горячее масло, она сразу начинает пузыриться. Готовим на выше средней температуре несколько минут, с одной стороны, затем переворачиваем и жарим еще несколько минут.

Такие лепешки точно стоит попробовать!

10. Вот такой красивой она получается. Немного остужаем. По такому принципу обжариваем все лепешки.

Такие лепешки точно стоит попробовать!

11. Смазываем готовую ароматную лепешку соусом из сметаны (1 ст. л.).

Такие лепешки точно стоит попробовать!

12. Добавляем сверху натертый сыр.

Такие лепешки точно стоит попробовать!

13. Готовим все лепешки, дополняем сметаной, сыром и сразу подаем. Чтобы удобнее было кушать, сгибаем лепешку пополам и наслаждаемся потрясающим вкусом. Дрожжевое обжаренное тесто, соус из сметаны и сыр делают это блюдо очень ароматным и вкусным. Эти лепешки называются Лангош, они относятся к Венгерской кухне. Они популярны в качестве фастфуда в Венгрии и некоторых Европейских странах.

Такие лепешки точно стоит попробовать!

Приятного аппетита!!!

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх. С уважением, Ольга!!!

Оцените
Источник
Твоё Здоровье