«Сухарница» с яйцами (рецепт с фото)

"Сухарница" с яйцами (рецепт с фото)

Интересное и простое в приготовлении блюдо старинной Русской кухни из хлеба и яиц. Получается сытно и очень вкусно. Есть несколько вариантов его приготовления, показываю один из вариантов. Название блюда происходит от использования в блюде сухариков, которые легко заменяются на обычный обжаренный хлеб.

Порции 2

Время подготовки 20 минут Время приготовления 15 минут

Ингредиенты

  • 4 шт. куриные яйца (большие)
  • 2 ломтика хлеб
  • 1 шт. репчатый лук (небольшой)
  • 40 г сливочное масло
  • по вкусу зелень
  • по вкусу молотый перец
  • по вкусу соль

Инструкции

1. Для приготовления можно использовать любой хлеб, у меня ржано-пшеничный хлеб. Разрезаем его на ломтики и обжариваем в сливочном масле (20 г) с двух сторон до румяной корочки. Ломтики превращаются в сухарики.

"Сухарница" с яйцами (рецепт с фото)

2. Затем в остатках масла обжариваем до мягкости мелко нарезанный лук.

"Сухарница" с яйцами (рецепт с фото)

3. Сухарницу можно готовить и на плите, но особенно вкусной она получается в духовке. В небольшую форму выкладываем обжаренный хлеб. Его можно заменить на обычные сухарики.

"Сухарница" с яйцами (рецепт с фото)

4. Добавляем сверху обжаренный лук.

"Сухарница" с яйцами (рецепт с фото)

5. Яйца разбиваем в миску, солим, немного взбиваем вилкой и выливаем в форму. Блюдо можно сразу отправлять в духовку.

"Сухарница" с яйцами (рецепт с фото)

6. Но для красоты и сочности лучше добавить кружочки помидоров. Я беру черри, которые можно заменить на обычные. Сухарницу ставим в духовку при 200 градусов и запекаем около 15 минут.

"Сухарница" с яйцами (рецепт с фото)

7. Как только яйца станут плотными, блюдо вынимаем и дополняем молотым перцем.

"Сухарница" с яйцами (рецепт с фото)

8. Готовую сухарницу посыпаем большим количеством зелени и сразу подаем на стол. Обжаренный хлеб и лук в сливочном масле вместе с запеченными яйцами – это очень вкусно и сытно.

"Сухарница" с яйцами (рецепт с фото)

Приятного аппетита!!!

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня лайком. С уважением, Ольга!!!

Оцените
Источник
Твоё Здоровье