Салат с селедкой и свеклой в домашних тарталетках (рецепт с фото)

Салат с селедкой и свеклой в домашних тарталетках (рецепт с фото)

Очень простой в приготовлении и вкусный салат из селедки. Готовится быстро, если заранее отварить свеклу. Он отлично подходит и для праздничного стола. Чтобы придать ему праздничный вид, подаю его в домашних тарталетках, которые готовлю очень быстро и просто без замешивания теста. Рыбный салат получается очень вкусным, ароматным и красивым.

Порции 18 шт.

Время подготовки 30 минут Время приготовления 25 минут

Ингредиенты

  • 11 ломтиков хлеб (тостовый)
  • 150 гр. сельдь (соленое филе)
  • 1 шт. свекла (средняя)
  • 3 шт. огурцы (соленые)
  • 1/2 банки консервированный горошек
  • 1/2 шт. репчатый лук (красный)
  • 2 ст.л. майонез
  • по вкусу соль

Инструкции

1. Салат можно выложить и просто в салатник, но для придания праздничного вида лучше использовать тарталетки. Готовлю быстрые тарталетки из тостового хлеба. Ломтики хлеба (9 шт.) раскатываем скалкой и разрезаем на 2 треугольника.

Салат с селедкой и свеклой в домашних тарталетках (рецепт с фото)

2. Сворачиваем треугольники так, чтобы получились усеченные цилиндры и скрепляем зубочистками.

Салат с селедкой и свеклой в домашних тарталетках (рецепт с фото)

3. Делаем дно. Два оставшихся ломтика хлеба раскатываем и вырезаем небольшие полоски, вставляем их с нижней стороны. Тарталетки переносим на противень и подсушиваем в духовке при 200 градусах около 10 минут. Должны стать хрустящими.

Салат с селедкой и свеклой в домашних тарталетках (рецепт с фото)

4. Свеклу отвариваем в воде или быстро готовим в пищевом пакете (завязываем и протыкаем ножом) в микроволновой печи (750 Вт) около 10 минут, на готовность проверяем зубочисткой. В салатник выкладываем половину банки горошка и мелко нарезанные соленые огурцы (можно заменить на маринованные).

Салат с селедкой и свеклой в домашних тарталетках (рецепт с фото)

5. Для салата покупаем готовое филе селедки или разделываем целую рыбу. Нарезаем сельдь на небольшие кубики, красный репчатый лук мелко и отправляем в салатник.

Салат с селедкой и свеклой в домашних тарталетках (рецепт с фото)

6. Готовую свеклу очищаем, измельчаем, как рыбу, на небольшие кубики и добавляем в салатник. Дополняем все майонезом.

Салат с селедкой и свеклой в домашних тарталетках (рецепт с фото)

7. Хорошо перемешиваем и пробуем на соль (по необходимости добавляем). За счет огурцов салат получается сочным, селедка придает интересный вкус. Все продукты отлично сочетаются. Его можно подать и в прозрачном салатнике и чем-то украсить сверху, но очень красиво он выглядит в тарталетках.

Салат с селедкой и свеклой в домашних тарталетках (рецепт с фото)

8. У готовых тарталеток (18 шт.) удаляем зубочистки (просто прокручиваем их пальцами и вынимаем). Выкладываем готовый салат в тарталетки (4 ч. л. на 1 тарталетку), украшаем веточками зелени и подаем. Тарталетки с салатом можно просто поставить на тарелку или положить по кругу, размещая одну на другую.

Салат с селедкой и свеклой в домашних тарталетках (рецепт с фото)

Приятного аппетита!!!

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх. С уважением, Ольга!!!

Оцените
Источник
Твоё Здоровье