Салат из молодой капусты, такой свежий и хрустящий, что съедается моментально

Предлагаю вам рецепт очень вкусного и простого салата. Готовится салат из простых ингредиентов.

На вкус он очень свежий и пикантный. Капуста делает салат свежим, консервированная кукуруза сладкую нотку, а огурцы остроту.

Салат заправляется очень пикантной заправкой их яичных желтков, горчицы и сметаны.

Советы по приготовлению

  • В этот салат можно добавить любые ингредиенты: помидоры, грибы, сыр.
  • Хорошо подчеркнет вкус свежая зелень: укроп, петрушка, кинза.
  • После приготовления сразу подавайте салат к столу, чтобы он не стек.

Салат из молодой капусты, такой свежий и хрустящий, что съедается моментально

Молодую капусту промыть под проточной водой и мелко нашинковать.

Салат из молодой капусты, такой свежий и хрустящий, что съедается моментально

Квашеный огурец тонко нарежем на кусочки. Если у вас их нет нет можете сделать малосольные.

Салат из молодой капусты, такой свежий и хрустящий, что съедается моментально

Яйца отварим в крутую, охладим, и очистим от скорлупы. Отделим желтки от белков.

Салат из молодой капусты, такой свежий и хрустящий, что съедается моментально

Белки нарежем на кусочки.

С консервированной капусты сольем жидкость, добавим ее.

Кладем все ингредиенты в одну миску.

Укроп мелко нашинкуем.

Салат из молодой капусты, такой свежий и хрустящий, что съедается моментально

Делаем заправку

Яичные желтки кладем в миску, добавим горчицу, хрен, соль и перец. Разотрем хорошенько желтки с другими ингредиентами.

Салат из молодой капусты, такой свежий и хрустящий, что съедается моментально

Затем, добавим сметану и хорошо перемешаем, чтобы заправка получилась однородной.

Салат из молодой капусты, такой свежий и хрустящий, что съедается моментально

Заправим салат, добавляем соль по вкусу и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Молодая капуста — 250 г.

Яйцо — 3 шт.

Квашеный огурец — 3 шт.

Кукуруза консервированная — 250 г.

Укроп — 0,5 почка

Заправка

Горчица острая — 1 ч.л

Сметана — 4 ст.л

Хрен — 1 ч.л

Соль — по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Оцените
Источник
Твоё Здоровье