Салат » Баклажанная горка» жаль что раньше не знала этого рецепта, теперь готовлю часто

Для любителей баклажанов этот салат придется по вкусу. Я впервые попробовала этот салат у подруги. Салат получается в меру острым, пикантным и сочным.

Орех придает приятную ореховую нотку, которая объединяет все ингредиенты.

Готовится закуска очень просто и быстро, все ингредиенты доступны.

Советы по приготовлению

  • Такой салат вы сможете приготовить даже зимой, если заготовите баклажаны на зиму.
  • Салат вместо майонеза можно заправить: соевым соусом + лимонный сок.
  • Свежую зелень можно добавить любую на ваш вкус: кинзу, базилик, петрушку.

Салат " Баклажанная горка" жаль что раньше не знала этого рецепта, теперь готовлю часто

Как приготовить

Баклажаны промоем от кожуры не очищаем. Нарежем мелким кубиком.

Салат " Баклажанная горка" жаль что раньше не знала этого рецепта, теперь готовлю часто

Кладем баклажаны на сковороду, обжарим их на растительном масле до готовности. Добавим соль, черный молотый перец.

Салат " Баклажанная горка" жаль что раньше не знала этого рецепта, теперь готовлю часто

Займемся помидорами , пока готовятся баклажаны. Помидоры так же нарежем мелким кубиком. Отложим помидоры в отдельную миску.

Салат " Баклажанная горка" жаль что раньше не знала этого рецепта, теперь готовлю часто

Грецкие орехи промыть, очистить от скорлупы и ядра измельчить.

Салат " Баклажанная горка" жаль что раньше не знала этого рецепта, теперь готовлю часто

Добавим измельченные орехи к помидорам, добавим выдавленный чеснок и соль. Перемешаем.

Берем миску. Выложим помидоры с орехом.

Салат " Баклажанная горка" жаль что раньше не знала этого рецепта, теперь готовлю часто

На помидоры кладем баклажаны, смажем майонезом, все перемешаем.

Салат " Баклажанная горка" жаль что раньше не знала этого рецепта, теперь готовлю часто

Украшаем салат орехами и зелень.

Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь с друзьями в социальных сетях.

Спасибо за ваше внимание!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Баклажан — 2 шт.

Помидор — 2 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Орехи грецкие — 3 ст.л

Майонез — по вкусу

Соль — щепотка

Черный молотый перец — по вкусу

Оцените
Источник
Твоё Здоровье