Рыба с овощами в духовке. Простой рецепт на праздничный стол

Рыба с овощами в духовке. Простой рецепт на праздничный стол

Такая рыба с овощами отлично подойдет и для праздничного стола. Красивый вид придают веточки помидоров черри. Их можно заменить и на обычные томаты. Овощи можно использовать любые, но только они должны быстро готовиться. У меня сладкий перец, красный лук, замороженная стручковая фасоль и помидоры. Рыбу тоже можно брать любую по вкусу.

Порции 4

Время подготовки 25 минут Время приготовления 25-30 минут

Ингредиенты

  • 1,2 кг. голец (или другая рыба)
  • 350 гр. фасоль (стручковая)
  • 250 гр. помидоры (черри)
  • 1 шт. перец (сладкий)
  • 1 шт. репчатый лук (красный)
  • 4 кружочка лимон
  • по вкусу растительное масло
  • по вкусу молотый перец (смесь перцев)
  • по вкусу соль

Инструкции

1. Для приготовления можно брать любую рыбу по вкусу. У меня голец тихоокеанский (2 шт.). Удаляем плавники, внутренности.

Рыба с овощами в духовке. Простой рецепт на праздничный стол

2. Отрезаем у рыб головы и разрезаем пополам. Получается 4 куска. Каждый кусочек посыпаем солью, смесью перцев, поливаем маслом (1 ч. л.) и натираем. Специи берем любые по вкусу. На фольгу добавляем немного лука, сверху размещаем кусочки рыбы (так она не прилипнет к фольге) и добавляем в брюшко половинки кружочков лимона (по 2 шт.).

Рыба с овощами в духовке. Простой рецепт на праздничный стол

3. В миску выкладываем нарезанный лук, соломку сладкого перца, замороженную стручковую фасоль, дополняем солью, молотым перцем, маслом (2 ст. л.) и перемешиваем. Овощи делим на 4 части и размещаем рядом с рыбой.

Рыба с овощами в духовке. Простой рецепт на праздничный стол

4. Фольгу подворачиваем к рыбе с овощами. Такому блюду можно придать яркий праздничный вид с помощью помидоров черри на ветке. Размещаем по веточке сверху. Черри можно заменить и на обычные кусочки томатов.

Рыба с овощами в духовке. Простой рецепт на праздничный стол

5. Рыбу в фольге размещаем на противне (у меня 2 небольших), накрываем фольгой и готовим при 180 градусах 15 минут. Затем фольгу снимаем и запекаем еще около 15 минут. Время зависит от духовки.

Рыба с овощами в духовке. Простой рецепт на праздничный стол

6. Готовую рыбу вынимаем. Пахнет блюдо чудесно.

Рыба с овощами в духовке. Простой рецепт на праздничный стол

7. Голец с овощами в фольге сразу перекладываем на тарелки и подаем на стол. Рыба и овощи получаются очень вкусными и ароматными. За счет помидоров черри блюдо выглядит красиво и празднично.

Рыба с овощами в духовке. Простой рецепт на праздничный стол

Приятного аппетита!!!

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх. С уважением, Ольга!!!

Оцените
Источник
Твоё Здоровье