Рыба с картошкой в молоке (рецепт с фото)

Рыба с картошкой в молоке (рецепт с фото)

И рыба, и картошка таким способом получаются очень нежными и бесподобными на вкус. Рыбу можно брать любую по вкусу, отлично подходят минтай, треска, путассу и камбала. Я сегодня готовлю из трески. Тушеная картошка с рыбой в молоке готовится очень просто и быстро.

Порции 3-4

Время подготовки 10 минут Время приготовления 25-35 минут

Ингредиенты

1 кг. картофель
600 гр. треска (на кости)
1 шт. репчатый лук
500 мл. молоко
50 гр. сливочное масло
1 ч.л. паприка (молотая сладкая)
по вкусу молотый перец (черный)
по вкусу соль

Инструкции

1. Для приготовления хорошо подходит большая кастрюля с толстым дном или казан, как у меня. В сливочном масле обжариваем до мягкости мелко нарезанный лук.

Рыба с картошкой в молоке (рецепт с фото)

2. Картофель очищаем, не очень мелко нарезаем, добавляем в казан, перчим и солим.

Рыба с картошкой в молоке (рецепт с фото)

3. Заливаем картошку молоком, чтобы оно полностью покрыло картофель.

Рыба с картошкой в молоке (рецепт с фото)

4. Варим на ниже средней температуре 15-25 минут, пока картошка не станет мягкой. Время приготовления зависит от сорта картофеля.

Рыба с картошкой в молоке (рецепт с фото)

5. Пока готовится картошка, рыбу разделываем на филе, удаляем косточки и нарезаем на средние кусочки. Выкладываем треску в картофель с молоком.

Рыба с картошкой в молоке (рецепт с фото)

6. Чтобы придать блюду более яркий вид, добавляем сладкую молотую паприку.

Рыба с картошкой в молоке (рецепт с фото)

7. Все перемешиваем и готовим еще 10 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы небольшие кусочки рыбы полностью приготовились.

Рыба с картошкой в молоке (рецепт с фото)

8. Готовую ароматную картошку с рыбой выкладываем на тарелки и сразу подаем на стол. К такому блюду отлично подходит салат из свежих овощей с зеленью и сметаной. И рыба, и картофель получаются очень нежными, ароматными и вкусными.

Рыба с картошкой в молоке (рецепт с фото)

Приятного аппетита!!!

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх. С уважением, Ольга!!!



Оцените
Источник
Твоё Здоровье