ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ, НЕЖНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ, КАК ПУХ, ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ! ДОЛГО ОСТАЮТСЯ СВЕЖИМИ!

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ, НЕЖНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ, КАК ПУХ, ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ! ДОЛГО ОСТАЮТСЯ СВЕЖИМИ!

Как приготовить домашние пасхальные куличи?

1. Опара. Для опары нам необходимо подогреть молоко, но не в коем случае не доводим его до горячего состояния. Добавляем в молоко дрожжи, сахар и перемешиваем. Далее просеиваем муку. Добавляем ее в нашу смесь. Убираем в пакет или накрываем пищевой пленкой. Даем подняться в теплом месте 20-30 минут. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

2. Тесто. Тем временем в яйца добавляем сахар, соль, ванилин и взбиваем до белого и пышного состояния. Далее в яичную смесь добавляем опару и постепенно добавляем заранее просеянную муку и замешиваем тесто. В конце добавляем размягченное сливочное масло. Вымешиваем тесто, оно не должно прилипать к рукам.

3. Изюм заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.

4. Полученное тесто убираем в пакет, оставляем в теплом месте на 2 часа. Оно должно увеличиться в 2 раза.

5. Достаем тесто из пакета, аккуратно обминаем и добавляем в него изюм.

6. Полученное тесто кладем в формочки. Заполняем 1/3 формы. Накрываем пищевой пленкой. Так же даем увеличиться в 2 раза. Должна образоваться шапочка.

7. Тесто поднялось. Отправляем его в заранее разогретую духовку до 180С на 40 минут. Проверить готовность куличей можно деревянной палочкой, она должна быть сухой.

8. Глазурь. В белок добавляем сахарную пудру и лимонный сок. Взбиваем минуты 2-3. Украшаем остывшие куличи глазурью и посыпкой.

Наши куличи готовы! Также рекомендуем посмотреть видеорецепт приготовления пасхальных куличей:

Ставьте лайк и оставляйте комментарии, если вам понравился наш рецепт.

Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты!

Оцените
Источник
Твоё Здоровье