Лепёшки «Пышки» с мясом. Простой рецепт на скорую руку.

Готовим супер быстрые и простые лепешки с фаршем на сковороде — ароматные, мягкие, с вкусной и сочной начинкой.

Готовим быстрое тесто на кефире, рецепт такого теста на канале уже есть (тоже лепешки кстати), вот сегодня повторим.

Лепёшки "Пышки" с мясом. Простой рецепт на скорую руку.

У меня 2 стакана муки (всего 320 грамм), добавляю половину чайной ложки соли и чайную ложку разрыхлителя теста, перемешиваю. Разрыхлитель теста можно заменить на соду, но тогда поменьше конечно.

Лепёшки "Пышки" с мясом. Простой рецепт на скорую руку.

Вбиваю сюда одно яйцо, добавляю 100 мл кефира и 100 мл сметаны, можно взять только кефир, и замешиваем тесто.

Лепёшки "Пышки" с мясом. Простой рецепт на скорую руку.

Добавляю столовую ложку растительного масла и замешиваю тесто.

Лепёшки "Пышки" с мясом. Простой рецепт на скорую руку.

Долго тесто вымешивать не нужно, как только все ингредиенты объединились, в шар собрались, вот этого достаточно. Тесто получается вот такое слегка липковатым, руки не совсем чистые остаются, но больше муки пока добавлять не будем.

Лепёшки "Пышки" с мясом. Простой рецепт на скорую руку.

Для начинки я сделала фарш, у меня фарш куриный, из куриных бёдер. Здесь примерно 300 грамм.

Фарш солю, добавляю чёрный молотый перец, добавлю немножко сушеного репчатого лука, пучок нарезанного зелёного лука и у меня такой небольшой совсем болгарский перец, я его мелко, мелко нарезала кубиками, тоже отправляем в начинку, хорошенько все перемешиваем.

Лепёшки "Пышки" с мясом. Простой рецепт на скорую руку.

Стол хорошенько подпыляем мукой и тесто со всех сторон, и раскатываем лепешку.

Лепёшки "Пышки" с мясом. Простой рецепт на скорую руку.

Распределяем мясную начинку, теперь сворачиваем в плотный рулет.

Лепёшки "Пышки" с мясом. Простой рецепт на скорую руку.

Края теста вот здесь аккуратно соединяю и нарезаю на кусочки.

Лепёшки "Пышки" с мясом. Простой рецепт на скорую руку.

Ну и вот смотрите, буквально за несколько минут мы налепили вот такое приличное количество пирожков или лепешек с мясом.

Лепёшки "Пышки" с мясом. Простой рецепт на скорую руку.

Сковородку хорошенько разогреваем, наливаем растительное масло и отправляем обжариваться наши лепешки. Обжариваем на среднем огне, чтобы мясо успело прожариться, как подзолотятся, перевернем.

Вообще говоря, на среднем огне куриное мясо даже без крышки доходит до готовности, но для подстраховки можно обжаренные лепешки подержать или под крышкой или минут на 10 отправить в духовку.

Лепёшки "Пышки" с мясом. Простой рецепт на скорую руку.

Лепешки получаются очень ароматными, аппетитными, с приятной корочкой сверху и мягкие внутри, с сочной, вкусной начинкой, попробуйте приготовить.

Лепёшки "Пышки" с мясом. Простой рецепт на скорую руку.

Я от всей души желаю вам приятного аппетита, ставьте лайки и подписывайтесь на канал, до новых встреч. Пока, пока, увидимся!

Ингредиенты:

  • 320 гр муки
  • 100 гр кефира
  • 100 гр сметаны
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч.л.соли
  • 1 ч.л. разрыхлителя теста
  • 1 ст.л. растительного масла

________________

  • 300 гр фарша
  • 1 болгарский перец
  • пучок зелёного лука
  • соль, перец, репчатый лук
Оцените
Источник
Твоё Здоровье