Картофельный ТОРТ с начинкой из ШАМПИНЬОНОВ и ФАРША.

Всем привет дорогие друзья!!! Чтобы разнообразить свой рацион и приготовить что нибудь необычное, но в тоже время вкусное, советую воспользоваться данным рецептом. Конечно придётся немного повозиться, но это блюдо этого стоит. Картофельный торт получается вкусным и очень сытный. Съел кусочек на завтрак и целый день пребываешь в хорошем настроении!!!

Ингредиенты

Картофельные блины:

  1. Картофель — 1,5 кг.
  2. Мука — 50 гр.
  3. Яйца — 3 шт.
  4. Молоко — 50 мл.
  5. Вкусная соль — 1 ч.л.

Начинка:

  1. Шампиньоны — 500 гр.
  2. Сливочный сыр — 200 гр.
  3. Чеснок — 3-4 зубчика.
  4. Лук репчатый — 1 шт. (крупный).
  5. Фарш домашний — 400 гр.
  6. Помидоры — 3 шт.

Соль по вкусу.

  1. Для украшения:
  2. Сливочный сыр — 50 гр.
  3. Укроп — 2-3 веточки.

Время приготовления 2 часа 15 минут. Из указанного количества продуктов выходит 8 порций

Способ приготовления в фото и видео рецептах.

Пошаговый фото рецепт торта из картофеля

Натираю картошку на средней терке, отжимаю лишнюю жидкость.

Картофельный ТОРТ с начинкой из ШАМПИНЬОНОВ и ФАРША.

 

Добавляю муку , яйца и соль.

Картофельный ТОРТ с начинкой из ШАМПИНЬОНОВ и ФАРША.

 

Тщательно перемешиваю, если масса получается густая, добавляю 50 мл. молока.

Картофельный ТОРТ с начинкой из ШАМПИНЬОНОВ и ФАРША.

 

Выкладываю на сковороду 3-4 ложки картофельного теста. Разравниваю по всей сковороде, размер сковороды 26 см. в диаметре.

Картофельный ТОРТ с начинкой из ШАМПИНЬОНОВ и ФАРША.

 

Обжариваю с двух сторон.

Картофельный ТОРТ с начинкой из ШАМПИНЬОНОВ и ФАРША.

 

Нарезаю шампиньоны крупными дольками. Отправляю обжариваться.

Картофельный ТОРТ с начинкой из ШАМПИНЬОНОВ и ФАРША.

 

Нарезаю мелко лук и отправляю обжариваться до золотистого цвета.

Картофельный ТОРТ с начинкой из ШАМПИНЬОНОВ и ФАРША.

 

К луку добавляю фарш.

Картофельный ТОРТ с начинкой из ШАМПИНЬОНОВ и ФАРША.

 

Солю, перчу, обжариваю около пяти минут.

Картофельный ТОРТ с начинкой из ШАМПИНЬОНОВ и ФАРША.

 

Остывшие грибы помещаю в чашу блендера. Измельчаю до кашеобразного состояния.

Картофельный ТОРТ с начинкой из ШАМПИНЬОНОВ и ФАРША.

 

Картофельный ТОРТ с начинкой из ШАМПИНЬОНОВ и ФАРША.

 

К грибам добавляю сыр и натертый на средней терке чеснок. Немного сыра оставляю для украшения.

Картофельный ТОРТ с начинкой из ШАМПИНЬОНОВ и ФАРША.

 

Хорошо перемешиваю.

Картофельный ТОРТ с начинкой из ШАМПИНЬОНОВ и ФАРША.

 

Теперь к грибам добавляю одаренные лук с фаршем.

Картофельный ТОРТ с начинкой из ШАМПИНЬОНОВ и ФАРША.

 

Смешиваю до однородной массы.

Картофельный ТОРТ с начинкой из ШАМПИНЬОНОВ и ФАРША.

 

Смазываю начинкой первый блин.

Картофельный ТОРТ с начинкой из ШАМПИНЬОНОВ и ФАРША.

 

Раскладываю нарезанные кольцами помидоры.

Картофельный ТОРТ с начинкой из ШАМПИНЬОНОВ и ФАРША.

 

Накрываю вторым блином. Проделываю так с каждым, кроме последнего.

Картофельный ТОРТ с начинкой из ШАМПИНЬОНОВ и ФАРША.

 

Верхний блин смазываю оставшимся сыром, и посыпаю зеленью. Картофельный торт готов. Приятного аппетита!

Картофельный ТОРТ с начинкой из ШАМПИНЬОНОВ и ФАРША.

 

Оцените
Источник
Твоё Здоровье