Кабачки считаются лёгкими и вкусными, но приготовленные по этому рецепту, они будут ещё и сытными. Пожаренные в кляре, кружочки кабачков, получаются нежными внутри, а снаружи покрыты аппетитной, золотистой и похрустывающей корочкой. Это так вкусно!)
Что для этого понадобится:
- 2-3 кабачка. Смотря сколько хотите жарить;
- Парочка яйц;
- 3-4 столовые ложки молока;
- 3-4 столовые ложки муки;
- Соль, перец.
Приготовление самое простое
Кабачки почистить, срезать кожицу, если жёсткая. Нарезать кружками по пол сантиметра толщиной.
В отдельную миску разбить яйца, добавит остальные ингредиенты, хорошо смешать. Для аромата и остроты можно выдавить пару зубков чеснока, но это уже по вашему вкусу.
Разогреть сковородку с маслом на сильном огне. Затем убавив огонь на средний, можно приступать к жарке.
Каждый кружок обмакнуть в яичную смесь и выложить на сковородку. Жарятся они по две-три минуты с каждой стороны, до золотистой, хрустящей корочки.
Как только всё пережарено, подавать на стол. Ароматные, вкусные кабачки обязательно придутся вам по вкусу, так что приятного аппетита)
#кабачки в кляре #вкусные кабачки #жареные кабачки
Также хочу поделиться оригинальным рецептом кляра для кабачков (и не только)
Делается он с соевым соусом и вкус довольно приятный и оригинальный. Ну надо же иногда отходить немного от традиционных рецептов)
Для него нужно:
- Кефира ил сыворотки — 3 столовые ложки;
- 1/3 ч.л. пищевой соды;
- 2.5 ст.л. соевого соуса;
- 0.5 ч.л. сахарного песка.;
- 2 яйца 4-5 ст.л. пшеничной муки. Полные с горкой.
Сначала добавить соду в кефир (сыворотку), перемещать и подождать 10 минут. Затем добавить остальные ингредиенты, смешать всё до однородности.
Кляр получается густоватым, и хорошо покрывает кусочки кабачков.
Жарить как обычно, на сковородке с двух сторон. Вкус просто обалденный! Рекомендую попробовать).
Ну и конечно желаю Вам приятного аппетита и хороших выходных)
