Предлагаю вам попробовать очень вкусные овощи по-корейски, они получаются очень пикантные с острой ноткой. Не один пикник не обходится без этих овощей.
Маринад для овощей очень прост в приготовлении. Овощи вы можете добавлять любые на ваш вкус.
Эти овощи хорошо сочетаются с любым мясом, сосисками. Эту закуску можно готовить и просто для перекуса дома.
Советы по приготовлению
- Если вы любите аромат зелени, тогда смело добавляйте в этот салат.
- Очень вкусно получается маринованная цветная капуста. В этот раз у меня ее не было.
- Если вы хотите получить еще острее закуску, тогда добавьте еще красный жгучий перец.
Как приготовить
Перед приготовлением все овощи хорошо вымыть под проточной водой.
Редис нарежем на произвольные кусочки.
Огурец разрежем пополам и нарежем на полукольца.
Лук разрежем на пару частей. Вы можете нарезать и на мелкие кусочки.
Болгарский перец очистим и разрежем на части.
Кладем все нарезанные овощи в миску.
Добавим соль, сахар, уксус, выдавленный чеснок, черный молотый перец, горчицу, сладкую паприку.
На сковороде немного обжарить семена кориандра, добавим в миску. Наливаем в сковороду растительное масло, ждем пока оно закипит.
Заливаем овощи кипящим маслом, добавим обжаренный кунжут и перемешаем. Чтобы масло равномерно распределилось.
Ставим овощи в холодильник на 2 часа, но лучше на дольше, можно оставить на ночь.
Подаем маринованные овощи с шашлыком, рыбой или сосисками.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь с друзьями в социальных сетях.
Спасибо за ваше внимание!
Ингредиенты
Редис — 150г
Огурец — 3 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Лук зеленый — 1 пучок
Чеснок — 4 зубчика
Кориандр — 1 ч.л
Черный перец — по вкусу
Масло растительное — 2 ст.л
Уксус 9% — 2 ст.л
Соль — 1 ч.л
Сахар — 1 ч.л
Кунжут — 1 ст.л .
