Глазунья с овощами — идеальный быстрый завтрак или блюдо на любое время дня. Сытно, вкусно и не приедается

Честно скажу, что этот рецепт я готовлю довольно регулярно и он совсем не приедается. Согласитесь, что обычная яичница — это довольно скучно. Поэтому хочу предложить вам, приготовить глазунью с овощами и это не только идеальный, вкусный и питательный завтрак, но и полноценное блюдо на любое время дня.

Делается она очень быстро и совсем необязательно строго придерживаться указанного количества ингредиентов. Просто я напишу, что и сколько использовала в данном случае.

Глазунья с овощами - идеальный быстрый завтрак или блюдо на любое время дня. Сытно, вкусно и не приедается

Для приготовления на три порции:

  • Одна луковица;
  • Одна крупная морковка;
  • Один крупный болгарский перец (любого цвета);
  • Один помидор;
  • Шесть яиц;
  • Соли и перца по вкусу.

Если есть колбаса, ветчина или сосиски, тоже можно добавить. Я добавила кусочек колбасы полукопчёной.

Как всё быстро приготовить

Сразу ставим на огонь сковородку, наливаем масла и пусть начинает разогреваться.

Сперва нарезаем луковицу, высыпаем на сковородку. Пока лук обжаривается на среднем огне, натираем морковку, чистим и режем перец. Добавляем их к луку, перемешиваем и прожариваем 3-5 минут.

В это время режем мелким кубиком помидор, нарезаем колбасу. Добавляем к овощам, солим и перчим, перемешиваем и на 5 минут накрываем крышкой.

Затем сняв крышку и ещё раз перемешав овощи разбиваем сверху яйца, как на обычную глазунью, чтобы желток остался целым.

Эх, всё таки разбила один желток))

Эх, всё таки разбила один желток))

Чуть солим и закрываем. Готовим на среднем огне ещё минут пять.

Всё, вкусное и сытное блюдо на завтрак или например быстрый ужин готово. Накладываем в тарелки и подаём на стол.

Угощайтесь, уверена Вам понравится и конечно желаю всем читателям приятного аппетита!

ТАКЖЕ ВАМ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОНРАВЯТСЯ РЕЦЕПТЫ:

Творожно-яблочная запеканка в духовке — быстрое приготовление вкусного угощения

Сделала домашний майонез за 10 минут — дешевле и вкуснее магазинного

Моментальное тесто для пиццы на сковородке — всё готовится легко и просто

Оцените
Источник
Твоё Здоровье