Быстрые жареные пирожки «Минутки» из бездрожжевого теста

Вам обязательно понравится этот рецепт, по которому можно быстро приготовить вкусные пирожки. Тесто в этом случае используется бездрожжевое, так что думаю этот вариант может приглянуться и тем, кто старается исключить дрожжи из рациона.

Получаются они приятно похрустывающие, румяные, тесто будет тонким, но при этом мягким. Кушать одно удовольствие! А главное готовить очень просто.

Что понадобиться на пирожки:

  • 0.5 кг пшеничной муки, высшего сорта;
  • 200-240 мл молока 2.5 или 3.2% жирности;
  • 1 столовая ложка с горкой сахара;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 4 столовых ложек подсолнечного рафинированного масла;
  • 1 чайная ложка с горкой соли.

Как делается тесто

Приготовление, точнее замешивание теста очень простое. Заранее нужно достать молоко, чтобы оно было комнатной температуры.

Муку с разрыхлителем просеиваем в большую миску, добавляем указанное количество сахара и соли, перемешиваем.

Сделав посередине ямку, начинаем вливать молоко и вымешивать тесто. Добавив несколько ложек масла, окончательно вымешиваем. Тесто должно получиться тугим и элластичным.

Сформировав из него шар, накрываем миску полотенцем или крышкой. Оставляем постоять минут 10-15. После чего можно формировать и жарить пирожки.

Как жарить

Фото: pinterest.ru

Фото: pinterest.ru

Да тоже всё очень просто. Главное начинку подготовить заранее, чтобы потом тесто не стояло.

Выложив тесто на рабочую поверхность, разделяем на одинаковые кусочки. У меня получается примерно 13-14 (я пирожки делаю небольшими).

Из каждого формируем лепёшку вкладываем начинку, заворачиваем и хорошенько защипываем края. Можно сделать шовчик сверху, а можно сбоку, как маленький чебурек:)

Потом хорошо разогреваем сковородку с маслом и обжариваем их на среднем огне с каждой стороны до подрумяниваия. Прожариваются они быстро и становятся полностью золотистого цвета, очень аппетитные и слегка похрустывающие.

Попробуйте приготовить, вам понравится) Желаю Вам приятного аппетита!)

Оцените
Источник
Твоё Здоровье