Без майонеза. Оригинальный салат со свеклой для тех, кому надоела «Селедка под шубой».

Сегодня приготовлю необычный и очень вкусный салат! Красиво и ярко смотрится на столе.

Нарезаю все ингредиенты мелкими кубиками.

Нарезаю три свежих огурца.

Без майонеза. Оригинальный салат со свеклой для тех, кому надоела "Селедка под шубой".

Нарезаю три отварные картофелины.

Без майонеза. Оригинальный салат со свеклой для тех, кому надоела "Селедка под шубой".

Мелкими кубиками нарезаю отварные яйца.

Без майонеза. Оригинальный салат со свеклой для тех, кому надоела "Селедка под шубой".

Нарезаю три средние свёклы. Свеклу я предварительно отварила.

Без майонеза. Оригинальный салат со свеклой для тех, кому надоела "Селедка под шубой".

Осталось нарезать очень важный ингредиент, это сыр или фета, можно взять брынзу. Можно нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной тёрке.

Без майонеза. Оригинальный салат со свеклой для тех, кому надоела "Селедка под шубой".

За основу заправки я возьму сметану. Сметану (комнатной температуры) хорошенько солю и добавляю черный молотый перец.

Без майонеза. Оригинальный салат со свеклой для тех, кому надоела "Селедка под шубой".

Добавляю 1 столовую ложку горчицы.

Без майонеза. Оригинальный салат со свеклой для тех, кому надоела "Селедка под шубой".

Добавляю 1 столовую ложку лимонного сока.

Без майонеза. Оригинальный салат со свеклой для тех, кому надоела "Селедка под шубой".

Через пресс выдавливаю 2-3 зубчика чеснока.

Без майонеза. Оригинальный салат со свеклой для тех, кому надоела "Селедка под шубой".

10 гр желатина я заранее замочила в 3-4 столовых ложек воды. Через 5 минут желатин набух. За 15 секунд растворяю желатин в микроволновке, важно не допустить кипение. Вливаю желатин в сметану и хорошо перемешиваю.

Без майонеза. Оригинальный салат со свеклой для тех, кому надоела "Селедка под шубой".

Распределяю заливку по всем составляющим салата, по несколько ложек. Тщательно перемешиваю.

Без майонеза. Оригинальный салат со свеклой для тех, кому надоела "Селедка под шубой".

Приступаю к сборке салата. Форму выстилаю пищевой пленкой.

Выкладываю первый свекольный слой, утрамбовываю ложкой.

Без майонеза. Оригинальный салат со свеклой для тех, кому надоела "Селедка под шубой".

Следом раскладываю кубики феты. Затем слой яиц, слой огурчиков и слой картофеля. Каждый слой хорошо прижимаю, утрамбовываю.

Без майонеза. Оригинальный салат со свеклой для тех, кому надоела "Селедка под шубой".

Отправляю в холодильник на 3 часа, лучше на ночь. После того как салат постоит в холодильнике, переворачиваю форму на тарелку и снимаю пищевую пленку. По желанию можно украсить натертым вареным желтком.

Без майонеза. Оригинальный салат со свеклой для тех, кому надоела "Селедка под шубой".

Салат очень вкусный, необычный, яркий. Кому надоела «Селёдка под шубой» обязательно попробуйте приготовить 🙂 Приятного аппетита!

Без майонеза. Оригинальный салат со свеклой для тех, кому надоела "Селедка под шубой".

Ингредиенты:

  • 3 средние свеклы
  • 5 яиц
  • 250 г сыра феты
  • 3 огурца
  • 2-3 картофелины
  • 250 г сметаны
  • 1 ст.л. горчицы
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • 10 г желатина + 4 ст.л. воды

Оцените
Источник
Твоё Здоровье