Салат из курицы с овощами без майонеза

Очень неплохой вариант вкусного и питательного салата. При этом вкусным он получается даже без добавления майонеза. Все продукты натуральные, полезные, делать его несложно, а если красиво оформить, то он украсит и ваш праздничный стол.

Стоит заметить, что куриное мясо можно по желанию заменять другим или использовать ветчину.

Продукты понадобятся следующие:

  • Одна половинка отварной куриной грудки;
  • Парочка свежих огурчиков;
  • Два яйца;
  • Один болгарский перец (крупный);
  • Две столовые ложки свежевыжатого лимонного сока;
  • Сметана;
  • Солим и перчим по вкусу.

К этим продуктам можно добавлять например сладкую кукурузу, зелёный лук или другую свежую зелень

Приготовление

Фото:slovami.net

Фото:slovami.net

Начать следует с грудки. Промываем водой и ставим вариться в подсоленную воду, на это понадобиться минут 30. За это время подготовим остальные ингредиенты.

Отвариваем вкрутую яйца, чистим и нарезаем кубиками. С огурцов снимаем кожицу, нарезаем тонкими ломтиками. Перец очищаем от косточек, нарезаем тонкими полосочками.

Когда мясо сварилось, достаём и даём немного остыть. Пока тёплое нарезаем тонкими брусочками.

Всё соединяем в одну глубокую тарелку, солим, перчим, добавляем лимонный сок, сметану и перемешиваем.

Вкуснее всего есть такой салат, пока он свежеприготовленный. Поэтому делать его с большим «запасом» не рекомендую.

Из этих же продуктов можно сделать слоёный вариант.

Промазываем дно формочки или тарелки сметаной. Первым слоем в нём идёт мясо, потом натёртые на крупной тёрке белки, затем огурцы, которые надо слегка посолить. Третий слой — это болгарский перец. Верхим слоем здесь идёт тёртый сыр смешанный со сметаной и присыпанный сверху тёртыми желтками. Каждый слой промазываем сметаной.Украсить салат можно на своё усмотрение.

Попробуйте, буду рада, если вам понравится) и желаю всем приятного аппетита!

ТАКЖЕ ВАМ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОНРАВЯТСЯ ПРОВЕРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ:

* Готовлю овощи с рисом на сковородке — не приедаются и всегда вкусно

* Оладушки «Любимые» с яблоками — их съедают и всегда просят добавки

* Лёгкий салат «Светлана» — необычный вариант приготовления, зато вкусно

Оцените
Источник
Твоё Здоровье