Продукты, которые могут вызвать головную боль

Хотя большинство признают связь между головной болью и болезнью, многие с трудом понимают, почему в один момент они могут чувствовать себя хорошо, а в следующий — страдать от головной боли. Вы бы поверили, что ужасный стук в голове на самом деле может быть вызван чем-то, что вы съели или выпили? И мы говорим не только об утре после вечеринки. Кофеин, копчености и даже сыр могут вызвать у вас ощущение, будто кто-то использует вашу голову как бонго. Ниже приведен список некоторых менее известных триггеров головной боли, связанных с едой и напитками.

Кофе и шоколад

Кофе и шоколад могут быть как триггерами, так и ингибиторами головной боли. Регулярное употребление кофеина, присутствующее в обоих продуктах, может привести к физической зависимости, которая проявляется в виде абстинентного синдрома, когда пользователь резко прекращает прием кофеина. Например, человек, регулярно пьющий кофе, по выходным спит немного дольше. Он просыпается и решает, что ему не нужна чашка кофе, чтобы начать свой день. Проходит час, и его голова начинает стучать. Почему? Кровеносные сосуды слишком расширились. Когда это происходит, кофеин действительно может облегчить боль.

Выдержанные сыры

Выдержанные сыры содержат вещество под названием тирамин. Он образуется, когда старение пищи вызывает расщепление белков. Чем дольше сыр выдерживается, тем выше будет содержание тирамина. Тирамин — химическое вещество, которое вызывает головные боли и мигрень. Обычные сыры с высоким содержанием тирамина включают:

• фета;
• голубой сыр;
• пармезан.

Колбасные изделия

Колбасные изделия, включая мясные деликатесы, ветчину, хот-доги и колбасы, содержат консерванты, называемые нитратами, которые сохраняют цвет и вкус. Эти продукты могут выделять в кровь оксид азота, который, как считается, расширяет кровеносные сосуды мозга.

Замороженные продукты

Употребление замороженных продуктов и напитков, таких как мороженое или сладкая каша, может вызвать сильную колющую боль в голове. Скорее всего, у вас возникнут головные боли, переходящие в приступы мигрени, если вы быстро съедите холодную пищу, после тренировки или при перегреве.

Продукты, содержащие глутамат натрия

Глутамат натрия представляет собой натриевую соль глутаминовой кислоты, которая естественным образом присутствует в нашем организме. Она содержится в некоторых продуктах и присутствует во многих продуктах питания в качестве пищевой добавки. Считается, что ее можно есть безопасно, но некоторые исследователи связывают ее с приступами мигрени.