Острый суп харчо с рисом

Предлагаю вам простой но очень вкусный и сытный суп харчо. Готовится суп очень просто и из доступных ингредиентов. Мясо вы можете использовать любое на ваш вкус, я использовала говядину.

Суп на вкус получается острым и очень пряным, если вы хотите получить менее острое блюдо, тогда меньше добавляйте острого перца и пряностей.

Суп получается еще вкуснее если он настоится хотя бы 30 минут, после приготовления.

Острый суп харчо с рисом

Как приготовить

Мясо нарежем на кусочки.

Острый суп харчо с рисом

Кладем мясо в кастрюлю с горячей водой. Варим мясо в течение часа, под прикрытой крышкой на медленном огне. Не забывайте снимать пенку.

Чернослив промоем под проточной водой, если есть косточка достать ее. Нарежем чернослив на кусочки

Острый суп харчо с рисом

Лук нарежем на кусочки, кладем его на сковороду, обжарим лук до зажаренной корочки. Добавим томатную пасту и готовим еще 2 минутки.

Острый суп харчо с рисом

Через 20-30 минут, кладем чернослив в кастрюлю.

Рис промой под проточной водой. Добавим его в кастрюлю.

Добавим в кастрюлю выдавленный чеснок, хмели-сунели, аджику. Так же добавим соль, черный молотый перец.

Острый суп харчо с рисом

Варим еще 10 минут и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Говядина — 0,5 кг.

Рис — 4 ст.л

Лук — 1 шт.

Чернослив — 100г.

Томатная паста — 200г.

Чеснок — 8 зуб.

Хмели — сунели — по вкусу

Аджика — по вкусу

Оцените
Источник
Твоё Здоровье