Невероятно, что 1 горсть чернослива делает с мясом! Говядина с черносливом (рецепт с фото)

Невероятно, что 1 горсть чернослива делает с мясом! Говядина с черносливом (рецепт с фото)

Такое мясо получается вкусным и на плите, и в духовке. Требуется минимум продуктов, 10 минут на подготовку, а в итоге невероятно нежное мясо, которое просто тает во рту. Чернослив дает говядине потрясающий сладковато-кисловатый вкус и приятный аромат, при приготовлении еще образуется очень вкусный соус.

Порции 4-5

Время подготовки 10 минут Время приготовления 2 часа

Ингредиенты

800 гр. говядина (филе)
150 гр. чернослив
1 шт. морковь
1 шт. репчатый лук
2 ст.л. растительное масло
2 шт. лавровый лист
по вкусу молотый перец (смесь перцев)
по вкусу соль

Инструкции

1. Для приготовления подходит любое филе говядины (у меня лопатка). Нарезаем говядину на крупные куски и выкладываем в миску.

Невероятно, что 1 горсть чернослива делает с мясом! Говядина с черносливом (рецепт с фото)

2. Морковь разрезаем вдоль на 2 части и нарезаем на ломтики, лук измельчаем мелко и добавляем в мясо.

Невероятно, что 1 горсть чернослива делает с мясом! Говядина с черносливом (рецепт с фото)

3. Вливаем масло, солим, перчим (отлично подходит смесь перцев) и дополняем лавровым листом. Специи можно брать любые по вкусу.

Невероятно, что 1 горсть чернослива делает с мясом! Говядина с черносливом (рецепт с фото)

4. Чернослив хорошо промываем, заливать горячей водой не надо. Добавляем его в миску. Хорошо все перемешиваем.

Невероятно, что 1 горсть чернослива делает с мясом! Говядина с черносливом (рецепт с фото)

5. Дальше есть 2 варианта. Мясо с черносливом и овощами можно переложить в сотейник или казан, влить воду (250 мл) и тушить на плите около 2 часов, периодически помешивая. Или так же переложить в сотейник, казан, стеклянную кастрюлю или глиняный горшок, как у меня. Вливаем воду (250 мл), закрываем и отправляем в холодную духовку. Включаем на 180 градусов.

Невероятно, что 1 горсть чернослива делает с мясом! Говядина с черносливом (рецепт с фото)

6. Готовим 2 часа. На кухне появляется потрясающий аромат. Готовить в духовке проще, все заложили в посуду и забыли на 2 часа. Готовую говядину с овощами и черносливом вынимаем и открываем. Пахнет чудесно.

Невероятно, что 1 горсть чернослива делает с мясом! Говядина с черносливом (рецепт с фото)

7. Ароматную говядину с черносливом выкладываем на большую тарелку и подаем на стол с любимым гарниром. Чернослив придает мясу приятный сладковато-кисловатый вкус, само мясо получается очень-очень нежным, она просто распадается на волокна. На дне образуется очень вкусный соус, им можно поливать гарнир.

Невероятно, что 1 горсть чернослива делает с мясом! Говядина с черносливом (рецепт с фото)

Приятного аппетита!!!

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх. С уважением, Ольга!!!



Оцените
Источник
Твоё Здоровье