Это закуска из перца готовится очень просто и быстро. Перчик получается вкусным и пикантным. Его можно приготовить как закуску на праздничный стол, или просто для перекуса к мясу.
Количество перца вы можете регулировать сами, я брала 1,5 кг у меня получилось 3 баночки по 0,5 л.
Перед подачей на стол, я обязательно приправляю закуску свежей зеленью, тогда она получается еще вкуснее.
Советы по приготовлению
- Перчик лучше берите мясистый и сочный.
- Варить перец в маринаде нужно 10-15 минут в зависимости от толщины вашего перца.
- Хранить маринованный перец можно в холодильнике не дольше недели.
Как приготовить
Болгарский перец помыть, очистить от зерен, разрежем перец на 5-6 частей.
Для красивого вида закуски можно использовать перец разных цветов.
Делаем маринад
В кастрюльке вскипятим воду. Добавим в воду соль, сахар, масло растительное, уксус, пару зубчиков чеснока.
Кладем наш перец в кипящий маринад и готовим минут 15.
Достаем перец с помощью шумовки. Кладем его в миску, ждем пока остынет.
Укроп мелко нашинкуем. Чеснок выдавим с помощью чесночницы Добавим к перцу.
Остатки перца можно поместить в банку и залить маринадом. Хранить нужно закуску в холодильнике.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь с друзьями в социальных сетях.
Спасибо за ваше внимание!
Ингредиенты
Болгарский перец — 1,5 кг ( количество может быть любое)
Маринад
Вода — 1 л.
Сахар — 0,5 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Соль — 2 ст.л
Уксус — 8ст.л
Укроп по желанию
