Вкусные соленые огурцы на заму заготавливаю только по данному простому рецепту, всегда получаются вкусные.
Приготовить вкусную консервацию может не каждая хозяйка. Особенно это касается соленых огурцов и квашенной капусты. Но о капусте мы поговорим осенью, когда будем ее готовить.
Здесь надо знать волшебное слово или определенный метод консервирования. Есть свои секреты. Нужно готовить в хорошем настроении с чистыми мыслями и в чистых условиях.
Эту заготовку я готовлю на протяжении 7 лет и ни разу не пожалела что использую именно этот рецепт.
Давайте приступим к процессу приготовления.
Поделитесь идеями и рецептами в комментариях, что можно приготовить быстро и вкусно на зиму.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь с друзьями в социальных сетях.
Самая лучшая благодарность за рецепт, это ваши лайки и коментарии.
Спасибо.
Давайте приступим к процессу приготовления.
1 Первое что нужно сделать это выбрать на огороде или купить на рынке огурцы нужного размера и в нужном количестве.
2. Затем огурчики следует хорошо помыть в чистой воде.
3. Переложить в ведро и залить холодной водой. Оставить на 4-6 часов. За это время они наберут в себя нужное количество воды.
4. Подготовить банки. Я готовлю в трехлитровых банках, поэтому в рецепте укажу количество ингредиентов на 3 литра. Банки следует хорошо помыть, стерилизовать их не нужно.
5.На дно банки уложить часть зелени. Затем огурцы, затем снова зелень. В средину банки положить соль, сахар. Измельченный чеснок и черный молотый перец.
Далее уложить до верха банки.
6. теперь следует подготовить воду. Точнее я рекомендую ее подготовить заранее. Ее следует закипятить. Остудить до 60 градусов и залить этой водой наше соление.
7. Накрыть капроновой крышкой. И отправить в холод.
У меня заготовки хранятся в погребе. Готовые огурцы примерно через месяц. Но отлично хранятся они до весны.
8. Подавать с картофельным пюре. Можно использовать для приготовления салатов, рассольника или солянки.
Приятного аппетита!
Вас могут заинтересовать такие рецепты:
- Буду готовить простое блюдо из кабачков и молодой капусты всю неделю, пока не надоест
- Блюдо на все лето из кабачков, готовлю на протяжении 3 месяцев каждую неделю
- Соленую скумбрию не покупаю – готовлю дома, получается экономно и вкусно
- А-ля «шарлотка» на завтрак за 10 минут. Готовлю третий раз
- Друг из шашлычной подсказал мне, как готовить вкусный шашлык из обычной свинины или курицы
Ингредиенты:
- Огурцы;
- Соль – 100 гр;
- Сахар- 50 гр;
- Перец черный молотый — 1 ст. лож;
- Чеснок натертый на терке – 1 ст. лож.
- Ветки крапивы – 2 шт;
- Листья хрена – 2 шт;
- Ветки укропа – 2 шт;
- Листья смородины – 5 шт;
- Листья вишни – 5 шт;
- вода.
