Идеальная закуска — Маринованные помидоры «По-итальянски» быстрого приготовления

Здравствуйте, дорогие читатели. Каждый раз, когда мы готовим разные блюда и закуски для праздничного стола, хочется разнообразия и чтобы всё было вкусно. Да и когда надо разнообразить повседневное домашнее меню, тоже часто задумываешься, что-бы такое приготовить, чтобы всем понравилось и при этом сделать всё побыстрее и незатратно.

Рецепт маринованных помидор — это универсальное решение, как для закуски к празднику, так и на каждый день. Не знаю почему их называют «итальянскими», но получается просто идеально, а главное быстро.

Продуктов надо совсем немного:

  • Конечно помидоры — штуки 4 среднего размера. Лучше брать плотненькие, мясистые;
  • Пару зубков чеснока;
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса;
  • 3-3.5 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла, но лучше оливковое Extra Virgin;
  • 3/4 чайные ложки сахара и столько же соли;
  • Немного свежемолотого чёрного перца;
  • Свежая зелень — по несколько веточек укропа и петрушки.

Делается всё элементарно

Фото: Ok.ru

Фото: Ok.ru

Моем помидоры, зелень и сначала делаем маринад-заливку.

В мисочку наливаем масло, уксус, добавляем соль, сахар, перец. Перемешиваем, чтобы растворились все кристаллики.

Зелень мелко нарезаем и засыпаем в маслянную смесь, туда же продавливаем через чеснокодавилку зубчики чеснока. Хорошенько всё перемешиваем.

Помытые помидоры, нарезаем тонкими кружочками, примерно полсантиметра толщиной.

В удобную форму или судочек с высокими бортиками, выкладываем слой нарезанных помидор. Ложкой набираем заливку с зеленью и поливаем ей помидоры. Затем также укладываем второй слой и снова поливаем. Так чередуем все помидоры и заливку.

Накрыв крышкой, ставим в холодильник, как минимум на полчаса, а лучше минут на 40-45. За это время они пропитываются этим маринадом, набирают приятной остроты вкус и классный аромат.

Получается, извиняюсь за «лексику» — очень классно!) Рекомендую!

Уверенна этот рецепт многие знают, он очень хорошо себя зарекомендовал. Но я буду рада, если кто-то не знает и он пригодится и понравится. Конечно желаю всем читателям приятного аппетита!

#маринованные помидоры #закуска на праздник #закуска из помидор #рецепт закуски

А если захотелось сладенького и побыстрее, то Вам обязательно понравится рецепт —

Творожно-яблочная запеканка в духовке — быстрое приготовление вкусного угощения

Оцените
Источник
Твоё Здоровье