Если хочется чего-то необычного из фарша, то готовлю мясные лодочки (делюсь рецептом)

Если хочется чего-то необычного из фарша, то готовлю мясные лодочки (делюсь рецептом)

Блюдо очень простое в приготовлении. В качестве начинки для него подходят разные овощи, грибы, бобовые и крупы. Сама начинка выступает гарниром к мясной основе, поэтому ее можно делать разнообразной и получать новые по вкусу и аромату блюда. Сегодня готовлю с шампиньонами, помидором и сыром. За счет пергаментной бумаги лодочки получаются не только сочными, но и очень красивыми.

Порции 3 большие

Время подготовки 15 минут Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

  • 600 гр. мясной фарш (свиной)
  • 200 гр. шампиньоны
  • 80 гр. сыр (твердый)
  • 1 шт. помидор (небольшой)
  • 1 шт. репчатый лук (небольшой)
  • 3 ст.л. сухари (панировочные)
  • 2 ст.л. растительное масло
  • по вкусу молотый перец (черный)
  • по вкусу соль

Инструкции

1. В масле обжариваем недолго измельченный лук и добавляем нарезанные шампиньоны. Грибы можно брать любые по вкусу. Готовим около 10 минут на выше средней температуре, пока не испарится жидкость. В конце перчим и солим.

Если хочется чего-то необычного из фарша, то готовлю мясные лодочки (делюсь рецептом)

2. Пока готовятся грибы, в миску отправляем фарш и дополняем его сухарями. Фарш у меня свиной домашний и в нем уже есть измельченный лук, специи и соль. Можно готовить из любого фарша. Если берете купленный, то дополните его луком, солью и специями по вкусу.

Если хочется чего-то необычного из фарша, то готовлю мясные лодочки (делюсь рецептом)

3. За счет сухарей фарш получается густой и из него просто сделать изделия нужной формы. Фарш делим на 3 части, каждую часть берем в руки и формируем лодочки с бортиками. Выкладываем их на листы пекарской бумаги (размер у меня 30х24 см).

Если хочется чего-то необычного из фарша, то готовлю мясные лодочки (делюсь рецептом)

4. В углубление лодочек добавляем подготовленные грибы (по 1/3 части). Широкие стороны бумаги подгибаем к лодочкам (делаем загибы внутрь), а по бокам бумагу закручиваем.

Если хочется чего-то необычного из фарша, то готовлю мясные лодочки (делюсь рецептом)

5. Помидор нарезаем на средние кусочки и распределяем на грибах.

Если хочется чего-то необычного из фарша, то готовлю мясные лодочки (делюсь рецептом)

6. Сыр натираем крупно и посыпаем им сверху лодочки. Вот такая красота получается. В качестве начинки использую готовые рис, фасоль, картофель. Их только надо дополнить сочными овощами, специями и травами. Мне еще нравятся такие лодочки с обжаренными овощами (лук, морковь, кабачки, баклажаны), сочетать овощи можно разные.

Если хочется чего-то необычного из фарша, то готовлю мясные лодочки (делюсь рецептом)

7. Размещаем мясные лодочки с грибами на противне или в форме и готовим при 200 градусах 30-40 минут. Время зависит от духовки.

Если хочется чего-то необычного из фарша, то готовлю мясные лодочки (делюсь рецептом)

8. Фарш за это время полностью приготовится, сыр расплавится и зарумянится. Аромат на кухне потрясающий.

Если хочется чего-то необычного из фарша, то готовлю мясные лодочки (делюсь рецептом)

9. Горячие мясные лодочки в пергаментной бумаге сразу перекладываем на тарелки и подаем. За счет бумаги основа из фарша получается сочной. Блюдо очень ароматное и сытное. Гарнир к нему готовить не надо.

Если хочется чего-то необычного из фарша, то готовлю мясные лодочки (делюсь рецептом)

Приятного аппетита!!!

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх. С уважением, Ольга!!!

Оцените
Источник
Твоё Здоровье