Рулетики из жареной пекинской капусты! Нечто!

Рулетики из жареной пекинской капусты! Нечто!

Приветствую всех. Сегодня я готовлю вкусные закусочные рулетики из жаренной пекинской капусты. Такие рулетики привлекают внимание гостей, и исчезают в самом начале застолья. Готовятся просто и быстро!

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 9 листков
  • Яйца — 4-5 шт.
  • 60 г — муки
  • Соль — щепоть
  • перец черный молотый — по вкусу
  • растительное масло для жарки.

Начинка:

  • помидор – 2 шт.
  • сыр – 150 грамм
  • ветчина – 100 грамм
  • зеленый лук
  • соль, перец черный молотый по вкусу;
  • майонез — 1 ст.л.

Приготовление:

1.Итак, отрезаем от листка капусты твердую часть, и отбивным молоточком проходимся посередине листка.

2. Вливаем в емкость яйца, всыпаем соль, перец молотый, взбиваем слегка венчиком, просеиваем муку, и перемешиваем в однородную консистенцию.

3. Лист капусты, опускаем в кляр, и обжариваем на разогретом растительном масле с обеих сторон.

4. Выкладываем лист на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

5. Теперь готовим начинку. Режем мелко помидоры, и складываем в емкость, сюда же нарезаем кубиком ветчину, натираем сыр на мелкой терке, и мелко рубим зелень лука, солим и перчим по вкусу, добавляем майонез, перемешиваем, и начинка готова.

6. Выкладываем на лист небольшое количество начинки и закручиваем в рулетик. Приятного аппетита!

Оцените
Источник
Твоё Здоровье