Лапша конжак (конняку) — это здоровая альтернатива лапше быстрого приготовления. Это идеальный продукт для низкокалорийной или низкоуглеводной диеты, такой как кето-диета, или если вы просто хотите похудеть. Диетолог Дебора Ли рассказал, почему вам следует есть лапшу конжак.
Волшебным ингредиентом лапши конжак является глюкоманнан — высококачественная вязкая диетическая клетчатка, получаемая из корня слоновьего батата или растения конжак, выращиваемого в Восточной Азии.
Корни сушат и экстрагируют глюкоманнан, основной полисахаридный компонент клеточных стенок. Когда делают лапшу конжак, она содержит 97 процентов воды и 3 процента клетчатки.
По словам доктора Ли, добавление глюкоманнана в ваш рацион через лапшу конжак имеет много преимуществ для здоровья.
- Помогает похудеть
- Устраняет запор
- Снижает холестерин
- Регулирует уровень сахара в крови
